안녕하세요. 이산아리입니다.
올해도(2008년) 된장과 간장 및 고추장에 필요한 메주를 예약판매하고 있습니다.
올겨울은 예년에 비해 일찍 찾아올것 같아 서둘러서 햇콩(백태)를 준비하고 메주 띄울준비를 하고 있습니다.
매년 메주를 넉넉히 준비한다고 해도 말미에는 부족한 상황이라 미래 예약하시면 예약하신분들 우선으로 배송할 예정입니다.
지금 부터 콩을 삶아 틀을 잡고 50~60여일 황토방 숙성을 거치면 노오란 메주가 태어납니다.
본격적인 배송은 구정 전후로 보시면 될것 같습니다.
그밖의 궁금하신점 있으시면 033-373-0130으로 연락주시면 성실히 답변하겠습니다.
감사합니다.
